Glühwein
Zutaten
1 Flasche guter Rotwein
1/4 Liter Wasser
Saft einer Zitrone
ein paar Gewürznelken
ein kräftiges Stück Zimtstange
1 ungespritzte Zitrone
Tip
Der zum Glühwein gehörige Zucker, in einer Dose
bereitstellen, jeder bedient sich nach eigenem Geschmack
Zubereitung
Der Rotwein wird mit dem Wasser, dem Zitronensaft und den
Gewürzen in einem Topf bis kurz vor den Siedepunkt gebracht. Vor dem Servieren
werden Zimtstange und Gewürznelken herausgefischt, danach kommt der Glühwein
schnell in vorgewärmte Gläser. Eine dünne Zitronenscheibe wird bis zur Hälfte
eingeschnitten und auf den Glasrand gesteckt.